冬季养生 3款药膳火锅让你吃完出健康

零食是很多人特别喜欢的食物，特别是在是冬天的时候，天气寒冷干燥，特别适合不吃零食。那么你究竟零食怎么做才好不吃吗？今日小编就向大家介绍3款药膳零食，让你在冬天不吃出健康，赶紧来看看吧！

虫草龟鳖零食

效用：补肺益肾

虫草有补肺益肾、止咳平喘的作用，和龟鳖两兄弟不吃的话，能够滋阴壮阳、调补阴阳偏低，适于五脏偏低、遗精阳痿、早泄乏力的人猪肉。

原料：龟鳖1只(平均800克)，菌类25克，午餐肉和香菇各250克，黑木耳60克，配料2500克，精矿、高热饮和味精各须要。

作法

1.将活鱼宰杀挑血，用汁氽一下，卷起净龟鳖外壳和裙边上的白袍，由此而来下龟鳖外壳，去脾脏，剁成3厘米见方的块，用水晒干后挑入汁锅之中煮一会儿;

2.菌类用清水晒干，挑入盆之中，煮沸，上笼煨2小时将近至烂，由此而来出;午餐肉切块;香菇择洗污垢理好;黑木耳水挑去梅斯后撕下小朵。

3.零食燃烧，挑配料、龟鳖块、菌类及馅料，撇去浮沫，转至午餐肉、香菇、木耳、精矿、高热饮和味精烧沸，需饮汤不吃菜。

丝瓜螃蟹零食

效用：滋阴补血

丝瓜不具备滋阴补血、益肝明目的效用，和螃蟹两兄弟猪肉，有比较好的养生效用，适于脾胃虚弱、五脏偏低的人猪肉。

制作材料

主料：螃蟹750克,丝瓜200克,秋菊75克

辅料：丝瓜子15克,冬笋50克,香菇(稀)50克,大芹菜90克

调料：黄35克,味精5克,油(炼制)150克,黄酒15克,矿15克,香油15克。

作法

1.将活螃蟹宰杀，剖去脾脏，去鳞凿鳃，晒干，沥干营养物质，每条鱼用竹筷从口插入腹内，置于盘之中;丝瓜子洗一下，用温水泡挑待用;丝瓜卷起去皮，切开一分为四，切段;

2.冬笋晒干，切片;芹菜(75克)晒干，拍破，切段;冬菇晒干，去梅斯，用手撕下条;

3.秋菊择洗污垢。将螃蟹、丝瓜子、丝瓜、冬笋、冬菇、芹菜分别装盘，围在零食四周待用。

4.锅置旺火上，下油烧至七成高热，下黄(切片)片微炸，接着下芹菜花(芹菜15克切花)、高热饮炒香，转至配料煮开，用大火熬20分钟，转至丝瓜子及泡挑水，继续熬5分钟。

5.加矿、麦芽糖，舀入零食之中，燃烧烧开，烫食各料，将螃蟹沿锅边插入。